Name: Skazki o Solntse
Telephone: +7 (967) 377-30-32

ეთნობისტრო Skazki o Solntse — Make More Group-ის გუნდის ახალი პროექტია, რომელიც მდებარეობს ყაზანის ისტორიულ ცენტრში, Musy Dzhalilya-ს ქუჩაზე.

დაწესებულების კონცეფცია შთაგონებულია რუსეთის ხალხების გასტრონომიული ტრადიციებით.

ინტერიერი შესრულებულია ბუნებრივი მასალებისგან, ძველი საცხოვრებლების მოტივებზე მინიშნებით. კედლები დაფარულია წითელი და ცისფერი, უსწორმასწორო ფაქტურის თიხით. მათ ამშვენებს კლდის მხატვრობის სტილში შესრულებული ნახატები აბსტრაქტული ფიგურებით, სიმბოლოებითა და ძველი ხალხების ცხოვრების სცენებით. ავეჯი მასიურია, დაუმუშავებელი ხისა და ქვისგან. მაგიდები და სკამები უხეში, მონოლითური ფორმისაა, სკამებს კი მარტივი, მაგრამ მოსახერხებელი კონსტრუქცია აქვთ. დარბაზის ცენტრში მოთავსებულია ღია სამზარეულო კერითა და რუსული ღუმელით, სადაც კერძებს ცეცხლზე ამზადებენ.

მენიუ ასახავს რუსეთის ხალხების კულინარიულ ტრადიციებს და გთავაზობთ მრავალფეროვან კერძებს ადგილობრივი პროდუქტების გამოყენებით. ძირითად კერძებს შორისაა ლოქო კარტოფილის კასეროლით, ცხვრის ენები, ნერკას სტეიკი კომბოსტოთი და ცხვრის გული სტაფილოს პიურით. სტარტერების ნაწილში — კალმახი შემწვარი წიწაკებით, მუქსუნის სუგუდაი, სკალოპი გამომცხვარი ვაშლით და სალათი ჩრდილოური კრევეტებით. კოქტეილების ბარათი მოიცავს რვა საავტორო მიქსს, ხოლო ღვინის ბარათი გთავაზობთ პოპულარულ პოზიციებს.