Skazki o Solntse

民族风情小馆Skazki o Solntse(「太阳的传说」)是Make More Group团队打造的新项目,坐落在喀山历史中心的穆萨·贾利尔街。

理念灵感源自俄罗斯各民族的美食传统。

室内设计选用天然材质,呼应古老居所的意象。墙面覆盖着质感粗粝的红色与蓝色粘土。墙上装饰着岩画风格的图案,描绘抽象人物、符号和古代民族的生活场景。家具厚重,选用未经打磨的木材和石材。餐桌与长凳造型粗粝、浑然一体,椅子设计简单却舒适。大厅中央是配有炉灶和俄式火炉的开放式厨房,菜肴在此以明火烹制。

菜单呈现俄罗斯各民族的烹饪传统,选用丰富的本地食材。主菜有鲶鱼配土豆焗菜、羊舌、红鲑鱼排配卷心菜、羊心配胡萝卜泥。开胃菜有鳟鱼配烤椒、白鲑鱼sugudai生腌、带子配烤苹果、北极虾沙拉。鸡尾酒单收录八款原创特调,酒单则提供广受欢迎的葡萄酒选择。