New Asia

مطعم New Asia مكان أنيق في وسط قازان، يقع في مبنى بنك سابق في شارع كارل ماركس

هذه التفصيلة لا تضفي حيوية على المكان فحسب، بل تندمج بانسجام مع الطابع البسيط العام للمطعم.

صُمم ديكور المطعم من استوديو Davydov Studio بقيادة روديون دافيدوف (Rodion Davydov)، ويمثل نموذجاً للبساطة مع لمسات خفية من الثقافة الآسيوية. ينقسم الفضاء إلى صالتين متناظرتين: في إحداهما مطبخ مفتوح، وفي الأخرى بار مفتوح. في الداخل، الطاولات والكراسي مصنوعة من خشب البلوط الصلب بلون العسل، الذي يتباين مع الأرضية الخرسانية والجدران الرمادية الفاتحة. تتميز الطاولات بتصميم بسيط دون عناصر زخرفية زائدة، بينما تتميز الكراسي بشكل أنيق ومقعد مريح. في بعض مناطق المطعم أرائك نصف دائرية مكسوة بالنسيج. من العناصر الأساسية في الديكور سقف بألواح ألومنيوم متموجة تعكس الضوء وتخلق لعبة من الملمس. كما تزين الصالة لوحات تجريدية مصنوعة يدوياً بألوان هادئة، وتزين الجدران رسوم خيزران غير لافتة.

تقدم القائمة مطبخاً بان آسيوياً معدّلاً يركز على الطزاجة والنكهات المتوازنة. من الأطباق الرئيسية: الدمبلنغ بالبط والجمبري والسلطعون ولحم الخروف، الرول المفتوح، أطباق البول، حساء التوم يام، وأطباق على الشواية اليابانية روباتا. تضم قائمة البار نبيذاً من دول مختلفة، ساكي، كوكتيلات، ليموناضة، وشاي بإضافات.