Lulua

레스토랑 Lulua는 카잔 중심가, 프로페소라 누지나 거리에 위치한다. «Chirem»과 Gina로 잘 알려진 레스토랑 그룹 Fine Group이 만들었다.

이곳의 콘셉트는 동양 문화와 환대의 전통에서 영감을 받았다.

레스토랑 인테리어는 중동적 미학과 현대적 디자인 솔루션의 조화로운 결합이다. 모스크바 스튜디오 Krivtsova & Redina가 완성한 공간은 사막의 모래와 태양빛 돌을 연상시키는 따뜻한 샌드·테라코타 톤으로 꾸며졌다. 질감이 살아있는 벽과 마라케시의 포장도로를 연상시키는 문양 타일 바닥이 아늑한 분위기를 만든다. 인테리어에는 오래된 구리 항아리, 사모바르, 조각된 조명, 벽과 선반을 장식하는 채색 접시가 사용됐다. 라탄 바구니, 도자기 화병, 그리고 카잔의 장인 릴리야 그리고리예바(Liliya Grigoryeva)가 만든 수공예 도자기가 공간을 완성한다. 홀 곳곳에 생화가 놓여 있다.

메뉴는 정통 중동 요리와 독창적인 시그니처 해석을 결합한다. 애피타이저 섹션에는 후무스, 바바가누쉬, 라브네, 탄두르에서 갓 구운 플랫브레드 같은 클래식 동양식 메제가 있다. 메인 요리로는 양고기 돌마, 치킨 샤와르마, 치즈를 곁들인 전통 레바논식 마나이시가 있다. 바 메뉴에는 동양적인 맛에서 영감을 받은 시그니처 칵테일이 준비되어 있다.