Mr. Willard

Mr. Willard는 레스토랑 그룹 ReLab Family(Paloma Cantina, Ichi by ReLab)가 카잔 갈락티오노바 거리에 선보인 또 다른 프로젝트다. 전화번호도 없는 진짜 숨겨진 바로, 지인이나 바텐더의 추천으로만 찾을 수 있다.

개인 맞춤형 서비스에 특별히 신경을 쓴다: 손님이 자신의 취향을 설명하면 바텐더가 그에 맞는 독창적인 음료를 만들어준다.

인테리어는 미국 금주법 시대의 클래식 스피크이지 바 분위기로 손님들을 이끈다. 공간은 짙은 원목, 황동 디테일, 빈티지 요소가 주를 이루는 따뜻하고 깊은 톤으로 꾸며졌다. 중앙에는 조명이 있는 육중한 원목 바 카운터가 있으며, 그 뒤로 희귀한 독주 병들이 진열되어 있다. 내부에는 가죽 안락의자, 편안한 바 스툴, 작은 테이블이 있다. 디자인에는 오래된 포스터, 레트로 사진, 빈티지 가구 같은 미니멀한 디테일이 더해져 있다. 은은한 조명이 부드럽고 프라이빗한 분위기를 만들고, 무광 갓의 벽등과 테이블 위 촛불이 아늑함을 더한다.

메뉴에는 다양한 유럽 요리가 준비되어 있다. 애피타이저로는 페코리노 로마노를 곁들인 소고기 타르타르, 해산물을 넣은 브리오시, 새우 텐푸라가 있다. 메인 메뉴로는 베이컨 크림 파스타와 플랭크 스테이크가 있다. 바 메뉴에는 클래식·시그니처 칵테일이 준비되어 있다.