Anna Bistrot

Anna Bistrot는 레스토랑 그룹 Fine Group이 카잔 중심가, 마야콥스코고 거리에 선보인 프로젝트다.

인테리어는 세세한 부분까지 세심하게 고려되어, 여행의 낭만이 살짝 감도는 아늑한 유럽식 공간의 분위기를 전달한다.

디자인은 스튜디오 Krivtsova&Redina가 맡았으며, 클래식과 현대적 요소의 결합을 기반으로 한다. 공간은 따뜻한 파스텔 톤이 주를 이루며, 벽에는 카잔의 풍경과 여행의 정신을 담은 시그니처 벽화가 그려져 있다. 원목 테이블과 부드러운 커버의 의자에 빈티지한 디테일, 우아한 벽등, 조각된 프레임, 금속 진열대가 더해진다. 파노라마 창문이 홀을 자연광으로 채우며 도시 전망을 선사한다.

메뉴는 여행과 세계 미식 전통에서 영감을 받았다. «Chirem», Gina, L'elephant로 잘 알려진 브랜드 셰프 아르툠 라프테프(Artem Laptev)가 세계 여러 요리의 맛을 결합한 다채로운 메뉴를 만들었다. 요리로는 이곳의 콘셉트를 반영하는 애피타이저, 따뜻한 요리, 디저트가 있다. 와인 리스트는 약 50종에 이르며, 바 메뉴에는 클래식·시그니처 칵테일이 있다.