Anna Bistrot

Anna Bistrot est un projet du groupe de restauration Fine Group, situé au centre de Kazan, rue Mayakovskogo.

L'intérieur est pensé jusque dans les moindres détails, pour recréer l'atmosphère d'un établissement européen chaleureux, avec une légère touche de romantisme du voyage.

Le design, signé par le studio Krivtsova&Redina, repose sur un mariage d'éléments classiques et contemporains. Des tons pastel chaleureux dominent l'espace, les murs sont ornés de fresques d'auteur représentant des vues de Kazan et des scènes évoquant l'esprit du voyage. Les tables en bois et les chaises à l'assise moelleuse sont complétées par des détails vintage, d'élégantes appliques murales, des cadres sculptés et des présentoirs métalliques. Les baies vitrées panoramiques inondent la salle de lumière naturelle et offrent une vue sur la ville.

La carte s'inspire du voyage et des traditions culinaires du monde entier. Le chef de marque Artem Laptev, connu pour les projets Chirem, Gina et L'elephant, a créé une carte variée, mêlant les saveurs de différentes cuisines du monde. Elle propose des entrées, des plats chauds et des desserts qui reflètent le concept de l'établissement. La carte des vins compte une cinquantaine de références, et la carte des boissons inclut des cocktails classiques comme signature.