Zuka

Le restaurant Zuka est un établissement contemporain, situé à Kazan, rue Nikolaya Stolbova, près du jardin Kirov.

L'intérieur du restaurant s'inspire des izakayas japonais traditionnels et marie minimalisme et matériaux naturels raffinés.

Le bois, la pierre et le marbre dominent le décor, créant une atmosphère chaleureuse et une harmonie naturelle. Au centre de la salle, une longue table en bois. La cuisine ouverte permet d'observer la préparation des plats, apportant du dynamisme et entraînant les convives dans un voyage gastronomique. L'éclairage du restaurant est tamisé, avec des luminaires d'accentuation qui soulignent la texture des matériaux. Des panneaux décoratifs aux motifs orientaux, des vases en céramique et de discrets éléments japonais complètent l'atmosphère et rendent l'espace élégant sans être ostentatoire. L'établissement est complété par des plantes vertes et de hauts vases de branches sèches, qui soulignent le concept naturel du design. Près des baies vitrées panoramiques, de moelleux canapés offrent une vue sur la ville.

La carte du restaurant propose des plats de cuisine pan-asiatique, dont des sashimis, des hand rolls, des sushis et de l'oshizushi. Parmi les plats principaux : des nouilles aux légumes et au poulet katsu croustillant, relevées d'une sauce à base de tomates et de poivrons, du tteokbokki aux légumes et à la bavette de bœuf, servi avec une sauce piquante au gochujang. La carte des boissons comprend quatre variétés de saké, ainsi que des cocktails signature à base de gin, de vodka et de tequila.