Zuka

Restoran Zuka adalah tempat modern yang berlokasi di Kazan, di Jalan Nikolaya Stolbova, dekat Taman Kirov.

Interior restoran terinspirasi dari izakaya tradisional Jepang, memadukan minimalisme dengan material alami yang elegan.

Desainnya didominasi kayu, batu, dan marmer, menghadirkan suasana hangat dan harmoni alami. Di tengah ruangan terdapat meja kayu panjang. Dapur terbuka memungkinkan tamu menyaksikan proses memasak, menambah dinamika dan melibatkan tamu dalam perjalanan gastronomi. Pencahayaan restoran temaram, dengan lampu aksen yang mempertegas tekstur material. Panel dekoratif bermotif Timur, vas keramik, dan elemen Jepang yang rapi melengkapi suasana dan membuat ruangan terasa bergaya namun tidak berlebihan. Tanaman hidup dan vas tinggi berisi ranting kering melengkapi konsep desain alami. Di dekat jendela panorama terdapat sofa empuk dengan pemandangan kota.

Menu restoran menghadirkan hidangan Pan-Asia, termasuk sashimi, hand roll, sushi, dan oshizushi. Hidangan utamanya mencakup mi dengan sayuran dan ayam katsu renyah, ditambah saus berbasis tomat dan cabai, tteokbokki dengan sayuran dan has dalam sapi, disajikan dengan saus gochujang pedas. Daftar minumannya mencakup empat jenis sake serta koktail kreasi berbasis gin, vodka, dan tequila.