Branch

Restoran Branch adalah tempat bergaya kreasi di pusat kota Kazan, berlokasi di Jalan Dzerzhinskogo.

Interior restoran memadukan keanggunan dan modernitas.

Fokus utama dalam desainnya adalah tekstur alami: dinding dilapisi batu terang, sementara furnitur dan lantai terbuat dari kayu bernuansa dalam. Di tengah ruangan terdapat lemari wine berisi ratusan botol, menciptakan efek sebagai objek seni yang bergaya. Dapur terbuka berlapis marmer memungkinkan tamu menyaksikan proses memasak, sementara Chef's Table untuk enam orang menjadikan pengalaman bersantap semakin eksklusif. Jendela panorama membanjiri ruangan dengan cahaya alami dan menyuguhkan pemandangan Taman "Chyornoye Ozero".

Menu Branch dibangun dari perpaduan bahan lokal dan kombinasi rasa yang tak biasa. Di antara camilan dingin ada semangka dengan anchovy dan saus tequila, tartar daging sapi dengan hazelnut dan pure tuna. Hidangan utamanya mencakup belut di atas brioche dengan telur poach dan saus unagi, pipi sapi dengan krim kentang dan truffle. Daftar wine mencakup 250 pilihan, sementara menu barnya menghadirkan koktail kreasi seperti Gin Basil Smash dan Bellini.