Zuka

Das Restaurant Zuka ist ein modernes Lokal in Kasan in der Nikolai-Stolbow-Straße, unweit des Kirow-Gartens.

Das Interieur des Restaurants ist von traditionellen japanischen Izakaya-Bars inspiriert und verbindet Minimalismus mit erlesenen natürlichen Materialien.

In der Gestaltung dominieren Holz, Stein und Marmor, die eine Atmosphäre von Gemütlichkeit und natürlicher Harmonie schaffen. In der Mitte des Saals — ein langer Holztisch. Die offene Küche erlaubt es, den Zubereitungsprozess der Gerichte zu beobachten, was Dynamik verleiht und die Gäste in eine gastronomische Reise einbezieht. Die Beleuchtung im Restaurant ist gedämpft, mit Akzentleuchten, die die Textur der Materialien betonen. Dekorpaneele mit orientalischen Motiven, Keramikvasen und dezente japanische Elemente ergänzen die Atmosphäre und machen den Raum stilvoll, aber unaufdringlich. Ergänzt wird das Lokal durch lebende Pflanzen und hohe Vasen mit trockenen Zweigen, die das natürliche Designkonzept unterstreichen. An den Panoramafenstern befinden sich weiche Sofas, von wo aus sich der Blick auf die Stadt öffnet.

Das Menü des Restaurants bietet Gerichte der panasiatischen Küche, einschließlich Sashimi, Handrolls, Sushi und Oshizushi. Unter den Hauptgerichten — Nudeln mit Gemüse und knusprigem Hähnchen Katsu, ergänzt mit einer Sauce auf Tomaten- und Paprikabasis, Tteokbokki mit Gemüse und Rinderfilet in scharfer Gochujang-Paprikasauce. Die Barkarte umfasst vier Sake-Sorten sowie Autorencocktails auf Basis von Gin, Wodka und Tequila.