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«Rannjaja Ptaschka» ist eine gemütliche Kaffeerösterei im Zentrum von Kasan in der Astronomitscheskaja-Straße. Es ist das zweite Lokal von Aljona und Dmitri Lefler, Pionieren der Kaffeeindustrie in der Stadt.

Besondere Aufmerksamkeit gilt den Details: stilvolles Geschirr, sorgfältig ausgewähltes Dekor und schlichte Möbel machen das Interieur geschlossen und harmonisch.

Das Interieurdesign ist im modernen, minimalistischen Stil mit Akzent auf natürliche Materialien und warme Farbgebung gehalten. Der Raum ist in hellen Tönen mit überwiegend Weiß, Beige und Holzton gestaltet. Das Interieur ist unter Verwendung von Holz, Stein und Metall gestaltet, was eine Balance zwischen häuslicher Gemütlichkeit und modernem urbanem Stil schafft. Ergänzt wird der Raum durch lebende Pflanzen, die im gesamten Saal verteilt sind. Im Inneren — klassische Tischchen mit bequemen Stühlen und weichen Sofas. Große Panoramafenster erfüllen den Raum mit natürlichem Licht und bieten einen malerischen Blick auf die Stadt.

Das Menü ist auf Frühstück, leichte Mittagessen und Autorenkaffee ausgerichtet. Frühstück wird hier werktags bis 14:00 Uhr und an Wochenenden bis 16:00 Uhr serviert. Im Menü — Eier nach türkischer Art, Scramble mit Garnelen, Bagels mit verschiedenen Füllungen, Bowls und Gerichte mit saisonalen Zutaten. Die Kaffeekarte umfasst klassische Getränke, alternative Brühmethoden und Autoreninterpretationen. Außerdem gibt es hausgemachte Limonaden, Matcha, Tee und Desserts.