Das vierte Fine Chef’s verwandelt Kasan in eine Route durch symbolträchtige Orte: Jeder der vier Termine bringt eine eigene Location, ein eigenes Küchenchef-Duo und einen eigenen kulinarischen Dialog.
Das Menü umfasst Wildschwein, Rentierfleisch und Apfelsorbet, doch im Mittelpunkt steht nicht die Liste seltener Produkte, sondern der Versuch, daraus einen Mythos über die sibirische Taiga und ihre Elemente zu formen.