Early Bird कज़ान के केंद्र में Astronomicheskaya स्ट्रीट पर स्थित एक आरामदायक कॉफ़ी शॉप है। यह शहर में कॉफ़ी इंडस्ट्री के अग्रणी अल्योना और दिमित्री लेफ्लर (Alyona and Dmitry Lefler) का दूसरा प्रतिष्ठान है।

डिटेल्स पर खास ध्यान दिया गया है: स्टाइलिश क्रॉकरी, बारीकी से चुना गया डेकोर और सिंपल फर्नीचर इंटीरियर को एकसार और सामंजस्यपूर्ण बनाते हैं।

इंटीरियर डिज़ाइन आधुनिक मिनिमलिस्ट स्टाइल में है, जिसमें प्राकृतिक सामग्री और गर्म कलर पैलेट पर ज़ोर दिया गया है। जगह को हल्के टोन में सजाया गया है, जिसमें सफेद, बेज और वुडी शेड की प्रधानता है। इंटीरियर में लकड़ी, पत्थर और धातु का इस्तेमाल किया गया है, जो घरेलू आराम और आधुनिक अर्बन स्टाइल के बीच संतुलन बनाता है। पूरे हॉल में रखे जीवंत पौधे जगह को पूरा करते हैं। अंदर — आरामदायक कुर्सियों और नरम सोफों के साथ क्लासिक टेबल हैं। बड़ी पैनोरमिक खिड़कियां जगह को प्राकृतिक रोशनी से भरती हैं और शहर का खूबसूरत नज़ारा दिखाती हैं।

मेन्यू नाश्ते, हल्के लंच और सिग्नेचर कॉफ़ी पर केंद्रित है। यहां नाश्ता वीकडेज़ पर दोपहर 14:00 बजे तक और वीकेंड पर शाम 16:00 बजे तक परोसा जाता है। मेन्यू में — तुर्की स्टाइल अंडे, झींगे के साथ स्क्रैम्बल, अलग-अलग फिलिंग वाले बेगल, बाउल्स और सीज़नल इंग्रीडिएंट्स वाले व्यंजन शामिल हैं। कॉफ़ी मेन्यू में क्लासिक ड्रिंक्स, अल्टरनेटिव ब्रूइंग मेथड्स और सिग्नेचर इंटरप्रिटेशन शामिल हैं। इसके अलावा घर के बने लेमोनेड, माचा, चाय और डेज़र्ट भी उपलब्ध हैं।