Zuka

El restaurante Zuka es un local contemporáneo situado en Kazán, en la calle Nikolaya Stolbova, junto al jardín Kírova.

El interior del restaurante se inspira en los izakayas japoneses tradicionales y combina minimalismo con refinados materiales naturales.

En la decoración predominan la madera, la piedra y el mármol, creando un ambiente acogedor y de armonía natural. En el centro de la sala hay una larga mesa de madera. La cocina abierta permite observar el proceso de preparación de los platos, aportando dinamismo e implicando a los comensales en un viaje gastronómico. La iluminación del restaurante es tenue, con lámparas de acento que resaltan la textura de los materiales. Paneles decorativos con motivos orientales, jarrones de cerámica y detalles japoneses cuidados completan el ambiente y hacen el espacio elegante pero discreto. El local se completa con plantas vivas y jarrones altos con ramas secas que subrayan el concepto natural del diseño. Junto a los ventanales panorámicos hay sofás mullidos desde donde se abren vistas a la ciudad.

El menú del restaurante ofrece platos de cocina panasiática, incluidos sashimi, handrolls, sushi y oshizushi. Entre los platos principales, fideos con verduras y pollo katsu crujiente, con salsa a base de tomate y pimiento, tteokbokki con verduras y solomillo de ternera con una picante salsa de pimiento gochujang. La carta de bar incluye cuatro tipos de sake, además de cócteles de autor a base de ginebra, vodka y tequila.