Anna Bistrot es un proyecto del grupo restaurantero Fine Group, situado en el centro de Kazán, en la calle Mayakovskogo.

El interior está cuidado hasta el último detalle, transmitiendo el ambiente de un acogedor local europeo con un ligero toque de romanticismo viajero.

El diseño fue desarrollado por el estudio Krivtsova&Redina, y su base es la combinación de elementos clásicos y contemporáneos. En el espacio predominan los tonos pastel cálidos; las paredes están decoradas con murales de autor que representan vistas de Kazán y escenas que transmiten el espíritu del viaje. Las mesas de madera y las sillas tapizadas se completan con detalles vintage, elegantes apliques, marcos tallados y estructuras metálicas. Los ventanales panorámicos llenan la sala de luz natural y ofrecen vistas a la ciudad.

El menú se inspira en los viajes y las tradiciones culinarias del mundo. El chef de marca Artem Laptev, conocido por los proyectos «Chirem», Gina y L'elephant, ha creado un menú variado que combina sabores de distintas cocinas del mundo. Entre los platos hay entrantes, platos calientes y postres que reflejan el concepto del local. La carta de vinos reúne unas 50 referencias, y la carta de bar incluye cócteles tanto clásicos como de autor.