Zuka

O restaurante Zuka é um estabelecimento contemporâneo, situado em Cazã, na rua Nikolaya Stolbova, perto do jardim Kirov.

O interior do restaurante inspira-se nos bares izakaya japoneses tradicionais e combina minimalismo com materiais naturais requintados.

Na decoração predominam madeira, pedra e mármore, criando uma atmosfera de aconchego e harmonia natural. No centro da sala, uma longa mesa de madeira. A cozinha aberta permite observar o processo de confeção dos pratos, acrescentando dinamismo e envolvendo os clientes numa viagem gastronómica. A iluminação no restaurante é suave, com candeeiros de destaque, que realçam a textura dos materiais. Painéis decorativos com motivos orientais, vasos de cerâmica e elementos japoneses discretos completam a atmosfera e tornam o espaço elegante, mas discreto. O estabelecimento é complementado com plantas vivas e vasos altos com ramos secos, que realçam o conceito natural do design. Junto às janelas panorâmicas ficam sofás macios, de onde se avista a cidade.

O menu do restaurante propõe pratos de cozinha pan-asiática, incluindo sashimi, handrolls, sushi e oshizushi. Nos pratos principais, noodles com legumes e frango katsu estaladiço, com um molho à base de tomate e pimento, tteokbokki com legumes e lombo de vaca, servido com um picante molho de pimenta gochujang. A carta de bar inclui quatro tipos de saké, além de coquetéis de autor à base de gin, vodka e tequila.