Truth

O bar de vinhos «Istina» (Truth) situa-se no centro de Cazã, na rua Ostrovskogo. O bar fica num edifício histórico do século XIX, com paredes e arcos de tijolo autênticos.

A base é composta por bruschette leves, queijos, enchidos e marisco, complementados com molhos de autor.

O design de interior é feito em estilo de bar de vinhos contemporâneo, com elementos de loft. No interior, alvenaria de tijolo à vista, mesas de madeira imponentes e cadeiras macias. A iluminação suave e quente realça a textura das paredes e acrescenta intimidade ao espaço. No centro da sala fica um armário de vinhos com paredes transparentes, onde se guarda uma vasta coleção de vinhos, disponível para escolha dos clientes. A decoração é minimalista, mas cuidada: no interior usam-se detalhes metálicos, plantas vivas e pequenos objetos de arte.

O menu do bar constrói-se em torno da carta de vinhos, propondo aos clientes entradas cuidadosamente selecionadas, antipasti e pratos quentes. Entre os pratos quentes, bifes, massa e brunches generosos. A carta de bar concentra-se no vinho, propondo cerca de 90 referências de vários cantos do mundo, incluindo Europa, Novo Mundo, Austrália e Nova Zelândia.