Zuka

Zuka Restoranı, Kazan'da, Kirov Bahçesi'ne yakın Nikolaya Stolbova Caddesi'nde yer alan modern bir mekân.

Restoranın iç mekânı geleneksel Japon izakaya barlarından ilham alıyor ve minimalizmi seçkin doğal malzemelerle birleştiriyor.

Tasarımda ahşap, taş ve mermer ağırlıkta, rahatlık ve doğal uyum atmosferi yaratıyor. Salonun ortasında uzun bir ahşap masa var. Açık mutfak, yemek hazırlama sürecini izlemeye olanak tanıyarak dinamizm katıyor ve misafirleri bir gastronomi yolculuğuna dahil ediyor. Restorandaki aydınlatma loş, malzemelerin dokusunu vurgulayan vurgu aydınlatmalarıyla. Doğu motifli dekoratif paneller, seramik vazolar ve özenli Japon unsurları atmosferi tamamlıyor ve mekânı şık ama göze batmayan kılıyor. Mekânı, tasarımın doğal konseptini vurgulayan canlı bitkiler ve kuru dallı uzun vazolar tamamlıyor. Panoramik pencerelerin yanında, şehir manzarasının açıldığı yumuşak kanepeler var.

Restoranın menüsü sashimi, hand roll, suşi ve oshizushi dahil pan-Asya mutfağından yemekler sunuyor. Ana yemeklerden domates ve biber bazlı sosla sebzeli ve çıtır katsu tavuklu erişte, sebzeli ve dana bonfileli, baharatlı kırmızı biber sosu gochujang'lı tteokbokki var. Bar menüsünde dört çeşit sake, ayrıca cin, votka ve tekila bazlı imza kokteyller var.