সাদা কাঠের মেঝে, বড় গোল টেবিল, পাম পাতা এবং পরিপাটি ঝাড়বাতিসহ একটি উজ্জ্বল পরিসর। «ফরাসি» জানালার পাশে জায়গা বেছে নেওয়া যায়, আর তখন মনে হবে আপনি ঘরের ভেতরে নন, বরং একটি বোটানিক্যাল গার্ডেনে আছেন।

জমকালো পরিবেশ সত্ত্বেও, অতিথিরা নিজেদের ঘরের মতোই স্বাচ্ছন্দ্য অনুভব করেন।

প্রসঙ্গত, একেবারে প্রকৃতির মাঝে বসাও আনন্দদায়ক — Alubali-তে একটি গ্রীষ্মকালীন ভেরান্ডা আছে।

ওয়েটাররা সময়মতো অর্ডার নেন এবং যুক্তিসঙ্গত সময়ের মধ্যে পরিবেশন করেন। মেনু শতাব্দী ধরে গড়ে ওঠা ক্লাসিক জর্জিয়ান রন্ধনশৈলীকে তুলে ধরে, তবে শেফরা সফলভাবে এতে একটি আধুনিক ছোঁয়া যোগ করেছেন।