ABC Coffee Roasters University

ABC University atrae a estudiantes y freelancers, en cuya compañía todo parece prometedor y positivo. A esta cafetería en Lubianka se viene tanto a propósito como por casualidad, al pasar junto a una ubicación poco habitual para la capital.

En cada local hay mucha luz y plantas, con una combinación armoniosa de tonos pastel y una distribución bien pensada de los asientos: en la barra, en butacas junto a las ventanas, en mesas en el centro de la sala.

El proyecto ABC Coffee Roasters lo lanzaron en 2018 los empresarios Sergey Rubin y Sofya Rasner. La pequeña cafetería creció hasta convertirse en una cadena ya internacional (Rusia y los EAU). Al diseñar el interior, el equipo se inspiró en las cafeterías surcoreanas y escandinavas, que se caracterizan por el minimalismo, la funcionalidad y una sobriedad elocuente. Los clientes quieren a ABC por su buen café, su menú de calidad y la posibilidad de trabajar y descansar con comodidad.

El menú se compone de opciones de especialidad, la «alternativa» cafetera (V60, filtro) y bebidas clásicas. Como complemento, ensaladas, croissants, bollos, galletas, postres. Para el desayuno o el brunch hay disponibles gachas, bowls, sándwiches.