ABC Coffee Roasters University

ABC University thu hút sinh viên và những người làm việc tự do (freelancer), trong không khí mà mọi thứ đều có vẻ đầy triển vọng và tích cực. Người ta đến quán cà phê ở khu Lubyanka này cả có chủ đích lẫn tình cờ, khi đi ngang qua một địa điểm khác lạ so với phần còn lại của thủ đô.

Ở mỗi địa điểm đều tràn ngập ánh sáng và cây xanh, các gam màu pastel được kết hợp hài hòa, cách bố trí chỗ ngồi hợp lý — bên quầy bar, trên ghế bành cạnh cửa sổ, hay tại những chiếc bàn giữa phòng.

Dự án ABC Coffee Roasters được các doanh nhân Sergey Rubin và Sofya Rasner khởi động vào năm 2018. Từ một quán cà phê nhỏ, thương hiệu đã phát triển thành một chuỗi quốc tế (Nga và UAE). Khi thiết kế nội thất, đội ngũ lấy cảm hứng từ các quán cà phê Hàn Quốc và Scandinavia với nét tối giản, tính công năng và sự tiết chế đầy tinh tế. Khách hàng yêu thích ABC vì cà phê ngon, thực đơn chất lượng và không gian thoải mái để làm việc hay thư giãn.

Thực đơn gồm các loại cà phê specialty, cà phê “alternative” (pour-over, filter) và các loại đồ uống cổ điển. Ngoài ra còn có salad, croissant, bánh mì ngọt, bánh quy và các món tráng miệng. Vào bữa sáng hoặc brunch có thể gọi cháo yến mạch, bowl và sandwich.