Dacha

自家醸造のビール、暖炉、そしてパノラマウィンドウを備えたLucky Groupのプロジェクト。

厨房を率いるのはシェフのアルトゥール・ナム(Artur Nam)。彼は炭火、薪窯、そして小さな燻製室の力を組み合わせた。

クラシックな「ダーチャ(別荘)」のイメージとは違うが、それだけに本物らしく新鮮だ!

メニューには大人数のグループが好むものが揃う:シャシリク(串焼き)、ピザとパスタ、バーガー、豚のリブ、BBQウィング、そして4種類の自家製ビール。インテリアデザイナー、パーヴェル・ネスノフ(Pavel Nesnov)が提案したロッキングチェアは、長居してじっくり語り合うのにぴったりだ。