Yug22 Petrogradskaya

مطعم Yug22 في سانت بطرسبرغ هو مشروع جديد من مجموعة Alba Group، مستوحى من أجواء البحر الأبيض المتوسط. يقع المطعم في منطقة بتروغرادسكي بالقرب من الماء والجادات الخضراء.

يقوم المفهوم على الجمع بين الخفة والراحة وأسلوب غير متكلف، حيث يهدف كل عنصر إلى خلق أجواء دافئة ومريحة.

صُمم ديكور المطعم بألوان فاتحة باستخدام مواد طبيعية وزخرفة بسيطة. تمتلئ الصالة الرئيسية بضوء النهار الناعم عبر النوافذ الكبيرة، بينما تشكّل التراسة الخضراء المطلة على القناة امتدادًا للمساحة الداخلية. يخلق بلاط الأرضية الفاتح والعناصر الخشبية والألوان الهادئة شعورًا بالخفة والاتساع.

يتجه مطبخ المطعم نحو البحر الأبيض المتوسط مع التركيز على المأكولات البحرية الطازجة والسمك واللحم والخضروات الموسمية. تضم القائمة وجبات الإفطار والمقبلات الخفيفة والمعكرونة المنزلية وأطباق الشواء والحلويات. يراهن الشيف على مزيج بسيط ونكهة طبيعية، محافظًا على التوازن بين الوصفات التقليدية والتقديم العصري. تشمل قائمة البار تشكيلة من نبيذ مناطق البحر الأبيض المتوسط، بالإضافة إلى الكوكتيلات الكلاسيكية والمبتكرة.