সোচি
গাইডম্যাগাজিন

«Delfin i Rusalka» — একটি রিসোর্ট ক্যাফে, অবস্থিত সমুদ্র রেলস্টেশনের দক্ষিণ অংশে। জায়গাটি উপযুক্ত যেকোনো উপলক্ষের জন্য: এখানে সমুদ্রের প্যানোরামিক দৃশ্যসহ ব্রেকফাস্ট করা যায়, DJ সেটের সঙ্গে সূর্যাস্ত দেখা যায়, একটি ব্যবসায়িক সাক্ষাৎ বা ডেট করা যায়।

রিসোর্টের পরিবেশকে পরিপূরক করে একটি মার্জিত ও সংক্ষিপ্ত অন্দরসজ্জা।

অপ্রয়োজনীয় খুঁটিনাটি ছাড়া, পরিপাটি উজ্জ্বল ছোঁয়াসহ, প্রচুর সতেজ সবুজ ও তাজা ফুলসহ। ক্যাফের পরিসর ভরে ওঠে প্যানোরামিক জানালার মধ্য দিয়ে আলোয়, একই জানালা দিয়ে দেখা যায় মেরিনা ও ধবধবে সাদা জাহাজের একটি চিত্রকল্পীয় দৃশ্য। ডোরাকাটা সোফা ও বোনা চেয়ার নিখুঁতভাবে খাপ খায় সামগ্রিক পরিবেশের সঙ্গে, পরিসরে হালকা ভাব যোগ করে।

মেনুতে — ব্র্যান্ড-শেফ ইলিয়া জাখারভের (Ilya Zakharov, Morskoy, Château De Talu) কৃষ্ণসাগরীয় রন্ধনশৈলীর সিগনেচার ব্যাখ্যা এবং তাজা সামুদ্রিক খাবারের ওপর ফোকাস। এখানে চেখে দেখা যায় কৃষ্ণসাগরের গভীরতার বিশেষ খাবার: বারাবুলিয়া মাছ, সারগান মাছ, ঝিনুক, রাপানা (সামুদ্রিক শামুক), মাসেল। মেনুতে পাওয়া যাবে মাংগালে তৈরি পদ, খিনকালি, সালাদ ও পাস্তা, আলাদাভাবে তুলে ধরা হয়েছে পিদে — তুর্কি পিৎজার বিভাগ। রান্নাঘরকে পরিপূরক করে একটি বিস্তৃত ওয়াইন তালিকা, যেখানে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়েছে রাশিয়ার পদের ওপর। সকাল ৯টা থেকে দুপুর ১২টা পর্যন্ত ক্যাফেতে পরিবেশন করা হয় ব্রেকফাস্ট এবং কমপ্লিমেন্টারি এক গ্লাস স্পার্কলিং ওয়াইন দিয়ে আপ্যায়ন করা হয়।