سوتشي
الدليلالمجلة

«Delfin i Rusalka» مقهى منتجعي يقع في الجزء الجنوبي من محطة الميناء البحري. المكان يناسب أي مناسبة: فهنا يمكن تناول الإفطار بإطلالة بانورامية على البحر، أو مشاهدة الغروب مع جلسات دي جي، أو عقد اجتماع عمل، أو قضاء موعد غرامي.

يكتمل جو المنتجع بديكور داخلي أنيق وبسيط.

بلا تفاصيل زائدة، مع لمسات لونية أنيقة، ووفرة من النباتات الخضراء الكثيفة والزهور الطبيعية. تمتلئ مساحة المقهى بالضوء عبر النوافذ البانورامية، التي تطل بدورها على منظر خلاب للمارينا والسفن البيضاء الناصعة. وتندمج الأرائك المخططة والكراسي المصنوعة من الخيزران بانسجام مع الأجواء العامة، مضيفةً إلى المكان لمسة من الخفة.

تقدم القائمة قراءة خاصة للمطبخ المطل على البحر الأسود من إعداد الشيف التنفيذي إيليا زاخاروف (Ilya Zakharov) (Morskoy، Château De Talu)، مع تركيز على المأكولات البحرية الطازجة. هنا يمكن تذوق أطباق شهية من أعماق البحر الأسود: سمك البربوني، والسارغان، والمحار، والرابانا (حلزون البحر)، وبلح البحر. وتضم القائمة أطباقًا مشوية على الفحم (منقل)، والخينكالي، والسلطات والمعكرونة، مع قسم خاص لأطباق البيدي – البيتزا التركية. ويكمّل المطبخ قائمة نبيذ واسعة، أولي فيها اهتمام خاص للأصناف الروسية. وتقدَّم وجبات الإفطار في المقهى من الساعة 9:00 حتى 12:00، مع كأس مجاني من النبيذ الفوّار.