EZO Izakaya、italy&co、そしてレストラン経営者アレクサンドル・スィソエフ(Alexander Sysoev)のチームによるペテルブルクのプロジェクト。レストラン名は映画のジャンル「ジャッロ(Giallo)」——スリラー、ミステリー、ホラー、エロティシズムが融合したイタリア発のジャンル——に由来する。

オリジナルのカクテルメニューには特別な力が注がれている。

映画へのオマージュはインテリアにも反映されており、60〜70年代の雰囲気へと誘う:艶やかなマホガニーのパネル、ヴィンテージ家具、丸みを帯びたバーカウンター、ムラーノガラスのシャンデリア。非古典的なイタリア料理に加えて、音楽的な演出も充実している——2つあるホールのうち1つには黒胶(ヴィニール)レコードのライブラリーがある。

友人と語らいながら一杯飲むのにぴったりな、心地よい場所だ。