Tartarbar

ドミトリー・ブリノフ(Dmitry Blinov)とレナト・マリコフ(Renat Malikov)は、生食料理を新たな次元へと引き上げる:メニューには、手の込んだ濃厚なソースを添えたタルタル、たたき、カルパッチョ、セビーチェが連なる。しかし生食一辺倒ではない:ここではピュレと乾燥トマトを添えた牛タンも味わえ、デザートには焼きリンゴのアイスクリームがある。

あの有名なDuo Bandチームによるガストロバー。

空間はアレクセイ・ペニュク(Alexey Penyuk、APPAスタジオ)によるデザインプロジェクトで仕上げられている:ロフト風のコンクリートとレンガの壁を背景に、クリスタルのシャンデリアが吊るされ、ひび割れから生きた植物が顔を出し、壁の絵画が客を見守っている。