Tartarbar

Dmitry Blinov et Renat Malikov portent les plats raw à un nouveau niveau : à la carte, une succession de tartares, tataki, carpaccio et ceviche accompagnés de sauces intenses et élaborées. Mais tout n'est pas raw : on peut aussi y goûter une langue de bœuf avec purée et tomates confites, et en dessert, une glace aux pommes rôties.

Un gastrobar de la célèbre équipe Duo Band.

L'espace suit le projet de design d'Aleksey Penyuk (studio APPA) : sur fond de murs de béton et de brique façon loft, un lustre en cristal est suspendu, des plantes vivantes jaillissent des fissures, et des tableaux sur les murs veillent sur les convives.