Animals

Animals est un restaurant à la carte de saison renouvelée, avec sa propre fromagerie et sa ferme Roots, de Jos Frumkin et Aleksandr Vardanyan. La carte des vins, composée par Arseny Gordienko, s'appuie elle aussi, selon le concept du restaurant, sur la naturalité.

Une attention particulière est ici portée au fromage et aux légumes : le chef Aleksandr Pimenov et la cheffe végane Viktoria Mosina ont composé une carte inspirée de la cuisine européenne, dans une logique natural food.

L'intérieur mêle loft et style écologique. Ce qui le rend mémorable : des colonnes en forme de cactus, une longue table commune, des coulures de couleurs vives sur les murs et des tomates poussant en pot.