Animals

Animals는 계절마다 새로워지는 메뉴와 자체 치즈 공방, 그리고 요스 프룸킨(Yos Frumkin)과 알렉산드르 바르다냔(Alexander Vardanyan)의 농장 Roots를 갖춘 레스토랑이다. 와인 리스트는 아르세니 고르디옌코(Arseny Gordienko)가 구성했으며, 레스토랑의 콘셉트에 맞게 이 역시 자연스러움을 기반으로 한다.

이곳에서는 치즈와 채소에 특히 공을 들인다. 셰프 알렉산드르 피메노프(Alexander Pimenov)와 비건 셰프 빅토리야 모시나(Victoria Mosina)가 내추럴 푸드 콘셉트로 유러피언 요리를 모티프 삼아 메뉴를 만들었다.

인테리어는 로프트와 에코 스타일이다. 선인장 모양의 기둥, 긴 공용 테이블, 벽에 흘러내린 듯한 화사한 색채, 화분에서 자라는 토마토가 이곳을 인상적으로 만든다.