En somme, une cuisine à part entière, du vin nature, une pâtisserie fraîche et du café réunis en un seul lieu — sur le boulevard Tsvetnoy.

Le concept se comprend dès le nom : un établissement à la sobriété toute allemande, avec une cuisine allemande au cœur de Moscou.

« Nous aimons tant Berlin, et elle nous manque tellement, que nous avons décidé de ne pas attendre d'y retourner »

Les petits-déjeuners classiques — porridge d'avoine au pralin de noisette, omelette au fromage de chèvre, granola maison, syrniki de fromage blanc fondu — sont servis jusqu'à 13h00. Le vin effervescent s'y marie à merveille, et des spécialistes aident à faire le bon choix en temps voulu. La carte principale compte suffisamment de références pouvant être adaptées en version végane, sur demande du convive.