AVA Bistro

Un café urbain, boulevard Tsvetnoy, d'Anton Pinsky, Vitaly Istomin et Artem Losev. À l'intérieur, un décor éclectique, beaucoup d'espace, et de grandes baies panoramiques offrant une vue sur Moscou.

Dans sa propre boulangerie, on cuit le matin du pain frais, ainsi que des croissants, des danish, des escargots, des vatrouchki et des canelés.

La carte réunit non seulement les valeurs sûres déjà connues des Patriarches, mais aussi de nouveaux plats : des pâtes calamarata aux joues de bœuf dans une sauce au vin rouge, la salade AVA aux crevettes et à la sauce au thon, un risotto à la coquille Saint-Jacques et à la truffe, une morue noire au poivron ramiro et aux olives.

La carte des vins a été composée par Marusya Milovidova, qui l'a organisée par cépages et par régions. Le matin, on peut passer prendre son petit-déjeuner, servi de 9h00 à 12h00.