AVA Bistro

안톤 핀스키, 비탈리 이스토민, 아르템 로세프가 츠베트노이 대로에 선보이는 도심형 카페. 내부는 절충주의적 인테리어에 여유로운 공간감을 갖췄고, 큰 파노라마 창밖으로는 모스크바가 내려다보인다.

자체 베이커리에서는 매일 아침 신선한 빵과 함께 크루아상, 데니시, 에스카르고, 바트루시카, 카늘레를 굽는다.

메뉴에는 파트리키에서 익숙한 인기 메뉴뿐 아니라 새로운 요리도 있다. 레드와인 미트 소스를 곁들인 소볼살 칼라마라타 파스타, 새우와 참치 소스를 곁들인 AVA 샐러드, 가리비와 트러플 리조토, 라미로 고추와 올리브를 곁들인 대구까지.

와인 리스트는 마루샤 밀로비도바(Marusya Milovidova)가 품종과 산지별로 구성했다. 아침에는 오전 9시부터 정오까지 제공되는 조식을 즐길 수 있다.