AVA Bistro

ツヴェトノイ大通りにある都会的なカフェで、アントン・ピンスキー(Anton Pinsky)、ヴィタリー・イストミン(Vitaly Istomin)、アルテム・ロセフ(Artem Losev)が手がけた。店内はエクレクティックな内装でゆったりとした空間が広がり、大きなパノラマウィンドウからはモスクワの街並みを望むことができる。

自家製ベーカリーでは、朝焼き立てのパンのほか、クロワッサン、デニッシュ、シナモンロール、ヴァトルーシュカ、カヌレも用意される。

メニューには、パトリアルシー地区でおなじみの人気メニューだけでなく、新しい料理も揃う。赤ワインの肉ソースを添えた牛頬肉のカラマラータパスタ、エビとツナソースのAVAサラダ、帆立とトリュフのリゾット、ラミーロペッパーとオリーブを添えた黒鱈など。

ワインリストはマルーシャ・ミロヴィドワ(Marusya Milovidova)が品種と生産地域別にまとめて構成した。朝は9:00から12:00まで朝食メニューも用意されている。