Toko-restoran dengan nama yang tidak terlalu menggugah selera, tetapi pilihan hidangannya sangat menggugah selera.

Proyek ini milik Maksim Polzikov dan Dmitry Sergeev, sementara dapurnya, yang diakui Panduan MICHELIN, ditangani Maksim Polzikov Jr.

Etalase berlapis es dengan ikan segar dan makhluk laut, serta menu yang kaya sashimi, langoustine, kepiting, dan udang — semuanya bisa dipesan untuk dibawa pulang atau dinikmati langsung di ruangan Rybtorg.