Proyek Italia dari Novikov Group di sudut kawasan Patriki, yang seiring waktu memperluas menunya dengan menambahkan bagian daging lengkap: steak, burger, dan klasik mengenyangkan lainnya. Dalam timnya ada orang Italia asli: chef Mirko Zago, pizzaiolo Leonardo Trapploni, dan Fabio Caldera — pembuat keju.

Tempat ini relatif kecil dan «padat penghuni»: meja kosong hampir tidak pernah ada, sehingga diputuskan untuk membuat cabang Bro&n — dibuka juga di Kamergersky.

Desain interior digarap Natalya Belonogova dan studionya, NB Studio.