Um projeto italiano do Novikov Group, na esquina dos Patriarshiye, que com o tempo alargou o menu, acrescentando uma secção de carnes completa: com bifes, hambúrgueres e outros clássicos fartos. Na equipa, italianos de raiz: o chef Mirko Zago, o pizzaiolo Leonardo Trappoloni e o mestre queijeiro Fabio Caldera.

O espaço é relativamente pequeno e «densamente povoado»: mesas livres praticamente não há, por isso decidiu-se clonar o Bro&n — abrir também na Kamergersky.

O design de interiores teve a mão de Natalia Belonogova e do seu NB Studio.