Angel Cakes Patriki

O Angel Cakes é um verdadeiro projeto de vida saudável, de Alina e Dmitry Tyutkov. A aposta nos doces torna-o ainda mais relevante, porque toda a gente quer comer sobremesas e manter-se em forma. O menu alargou-se com brunches — waffles de batata-doce com húmus de pistácio, panquecas de cenoura com ovo, sopa de pimentos assados, saladas verdes.

Tudo isto parece agradável e caloroso — o resultado é uma alimentação equilibrada com cuidado por si próprio.

Dizem «não» ao açúcar refinado e ao glúten, e vão introduzindo cada vez mais opções veganas.

O interior da cafetaria nos Patriarshiye é «angelical»: plantas dispostas entre mesas claras, tanto comunitárias como para duas ou quatro pessoas, e janelas panorâmicas bem integradas no espaço. O pedido é feito ao balcão, e depois trazido pelos empregados. Costuma estar cheio, mas isso é até uma vantagem: cria-se assim uma comunidade calorosa de pessoas afins.