Angel Cakes Patriki

Angel Cakes es un auténtico proyecto de vida saludable de Alina y Dmitry Tyutkov. El énfasis en los dulces le da aún más sentido, porque todos quieren comer postres y mantenerse en forma. El menú se amplió con brunches: gofres de boniato con hummus de pistacho, draniki de zanahoria con huevo, sopa de pimientos asados, ensaladas verdes.

Todo esto resulta agradable y sincero, y da como resultado una alimentación correcta con cuidado hacia uno mismo.

Dicen «no» al azúcar refinado y al gluten, e incorporan cada vez más opciones veganas.

El interior de la cafetería en los Patriarshie es «angelical»: las plantas se reparten entre mesas claras, tanto comunales como para dos o cuatro, y los ventanales panorámicos encajan a la perfección en el espacio. El pedido se hace en la barra, y luego lo traen los camareros. Suele haber mucha gente, pero eso es incluso una ventaja: así se crea una cálida comunidad de personas afines.