Angel Cakes Patriki

Angel Cakes est un authentique projet healthy d'Alina et Dmitry Tyutkov. L'accent mis sur les douceurs lui donne encore plus de sens, car tout le monde veut manger des desserts tout en restant en forme. La carte s'est enrichie de brunchs : gaufres de patate douce au houmous de pistache, draniki de carotte à l'œuf, soupe de poivrons rôtis, salades vertes.

Tout cela paraît agréable et sincère : une alimentation saine, mais avec de la bienveillance envers soi-même.

On y dit « non » au sucre raffiné et au gluten, et l'on introduit de plus en plus de références véganes.

L'intérieur du café des Patriarches est « angélique » : des plantes sont disposées entre les tables claires, communes ou pour deux à quatre personnes, et de grandes baies panoramiques s'intègrent harmonieusement à l'espace. La commande se passe au comptoir, puis les serveurs l'apportent à table. C'est généralement animé, mais c'est même un atout : cela crée une communauté chaleureuse de personnes partageant les mêmes idées.