Bro&n Patriki

Un projet italien de Novikov Group, à l'angle des Patriarches, qui a peu à peu élargi sa carte en y ajoutant une section viande à part entière : steaks, burgers et autres classiques consistants. L'équipe compte de vrais Italiens : le chef Mirko Zago, le pizzaïolo Leonardo Trappoloni et Fabio Caldera, fromager.

Le lieu est relativement petit et « densément peuplé » : il n'y a presque jamais de table libre, c'est pourquoi il a été décidé de cloner Bro&n — d'en ouvrir un second dans le passage Kamergersky.

Natalya Belonogova et son NB Studio ont mis la main au design intérieur.