AMY

Amy는 한때 활기가 넘쳤던 Saxone+Parole 자리에 들어선 알렉산드르 오가네조프의 프로젝트다. 메인 메뉴는 셰프 루슬란 폴랴코프가, 디저트 메뉴는 일리야 자모길린-수드질롭스키(Ilya Zamogilin-Sudzilovsky)가 담당한다. 바 메뉴(비탈리 스크립친스키, Vitaly Skripchinsky)와 와인 리스트(드미트리 바질라슈빌리, Dmitry Bazilashvili)도 눈여겨볼 만하다.

콘셉트는 컴포트 푸드에 가까우며 프랑스 요리 쪽으로 기울어 있다. 푸아그라, 테린, 크루아상까지.

인테리어에는 가죽, 원목, 흰 테이블보, 검은 소파, 그리고 현대 미술 작품이 있다. 모든 것이 상트페테르부르크의 건축가 겸 디자이너 예브게니야 우제고바에 의해 세심하게 완성됐다.