Blackchops

O Blackchops é um pub de estilo britânico, situado na margem da Fontanka, em frente ao circo. O estabelecimento foi criado pelo grupo de restauração Dreamteam, fundado por Alexey Burov e Anton Skakodub.

O interior do Blackchops combina a elegância de um clube britânico clássico com a atmosfera de um steakhouse aconchegante.

O espaço é decorado em tons escuros e profundos, com abundância de madeira natural, couro e mármore. Quadros ingleses antigos, candeeiros de antiguidade e mobiliário imponente criam a sensação de um pub londrino tradicional. O lugar central é ocupado por um balcão de bar de 8 metros, em carvalho e mármore, rodeado de cadeiras de bar confortáveis. Grandes janelas panorâmicas enchem o espaço de luz natural e oferecem uma vista pitoresca sobre a margem da Fontanka.

O menu do Blackchops propõe pratos de cozinha britânica, com ênfase na carne e nas receitas tradicionais. Entre os pratos principais, smash burger, pequeno-almoço galês com salmão e vôngole, e um tomahawk de porco. Nas sobremesas, o «Napoleão» de assinatura, tarte de bordo, babka com bagas escuras, vatrushka com creme de baunilha e framboesa. A carta de bar inclui cerveja da cervejaria própria Dreamteam Brew, whiskies e scotch de coleção, gin tónicos clássicos e de autor, além de vinhos com ênfase em castas tintas.