Podpisnye Bulochki

Neste caso, falamos das «Podpisnye Bulochki», instaladas na livraria «Podpisnye Izdaniya», na Avenida Liteiny. Convenhamos: um pãozinho, café e literatura escolhida a dedo são uma combinação infalível para uma manhã de domingo ou uma noite de verão descontraída.

São Petersburgo sabe bem que combinações tornam o lazer perfeito.

As «Podpisnye Bulochki» são um 2 em 1 — cafetaria e padaria de Kirill Ivanov e da chef Evgenia Danilova. A pastelaria (desde a amassadura até à fase final) é feita na cave, e a bebida quente e o folhado pedem-se no segundo piso da livraria. Tudo tem um ar cuidado: os croissants têm bastante creme, o pãozinho tem natas, e as tartines são servidas com camembert grelhado e doce. Aliás, também agradaram aos amantes de vinho branco seco: propõem um vinho recomendado pelo sommelier.

Pode sentar-se a uma mesa junto à janela panorâmica ou perder-se entre os livros — a enorme área da loja permite-o.