岛屿、克里姆林宫、河堤与博物馆：第四届Fine Chef's喀山站

四个夜晚，四个截然不同的地点——没有一场是在普通餐厅的四壁之内。Fine Chef's美食节多年来一直向喀山观众引荐俄罗斯餐饮界的重量级人物，2026年它完全转向户外，选择了那些光是身处其中就已成为一种体验的空间。

最后一场晚宴同时也是第一场：美食节的收官恰好与Fine Group新项目的开业重合。

活动从7月31日开始——多年来一直是喀山餐饮界领军者的鞑靼餐厅Chiryam将首次走出克里姆林宫，落地在旧喀山取水站所在的岛屿上。主厨Lenar Khurmatullin将以水边夏日野餐的形式，呈现一份民族特色鲜明的菜单。几天后，8月5日，同一团队回到克里姆林宫，不过这次是在另一个区域——衙署庭院（Prisutstvennye Mesta）。加入Lenar Khurmatullin的是Artem Atopshev，他执掌的是坐落在下诺夫哥罗德克里姆林宫历史悠久的储藏塔楼（Kladovaya Tower）中的项目Tsitadel。来自两座克里姆林宫城市的两位主厨——这就是这个夜晚的逻辑。

8月13日，美食节移师克里姆林河堤（Kremlyovskaya Embankment）。在这里，喀山餐厅Avylym的主厨Yegor Bulaev，与哈巴罗夫斯克餐厅Amur的主厨Akbarkhon Kodirov相遇。他们的合作晚宴，几乎就是两岸之间的对话：伏尔加河与阿穆尔河，两种来自国家不同角落的烹饪传统。路线的最后一站——8月21日——最令人意外。晚宴将在鞑靼斯坦共和国国家博物馆举行，同时也将是Le Petite La La的首场活动——这是Fine Group将在夏末于此开设的一家俄法风格小酒馆（bistro）。项目主厨Sultan Yunusov将与Renat Tsaritsansky共同主持这个夜晚：莫斯科人熟悉后者是因为Grace Bistro、Pomme Verte，以及地中海风味的Evinos。

短短三周内——从7月31日到8月21日——Fine Chef's美食节将穿越一座岛屿、两个克里姆林宫庭院、一条河堤和一座历史博物馆。六位主厨，四场晚宴，场地没有一次重复。对喀山来说，这不仅仅是一份美食节目单，更是一种重新认识这座城市的方式。