Ministerstvo Zavtrakov

যাঁরা সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট ছাড়া নতুন দিন শুরু করার কথা কল্পনাও করতে পারেন না, তাঁদের জন্য একটি জায়গা। প্রকল্পটি নিঝনি নভগোরোদের দুই রেস্তোরাতরের সহযোগিতার ফল — Salut&Co-র সের্গেই উখানভ এবং Berezka Group-এর মাক্সিম মিরসিয়ানভ।

একটি অস্বাভাবিক ধারণা, যেখানে সারাদিন পরিবেশন করা হয় শহরের সেরা ব্রেকফাস্টগুলোর মধ্যে কয়েকটি, কফি বানানো হয় এবং সিগনেচার বান দিয়ে আপ্যায়ন করা হয়।

রেস্তোরাঁর ব্র্যান্ড-শেফ তারাস কুলিবাবা (Taras Kulibaba, TOTO) মেনু তৈরি করেছেন, টিমকে প্রশিক্ষণ দিয়েছেন এবং এখনও বাস্তবায়নের মান পর্যবেক্ষণ করে চলেছেন।

নাম সত্ত্বেও, এখানে শুধু ব্রেকফাস্টই নয়, বরং লাঞ্চ বা ডিনারের জন্যও আসা যায়। মেনুতে পাওয়া যাবে স্টার্টার ও সালাদ, স্যুপ ও গরম পদ। এগুলোর সঙ্গে যোগ করা যায় ওয়াইন তালিকার পদও।