নিঝনি নভগোরোদ
গাইডম্যাগাজিন

মাক্সিম মিরসিয়ানভ ও Berezka Group-এর একটি মাছের রেস্তোরাঁ, যা WhereToEat 2023 পুরস্কার অনুযায়ী কেন্দ্রীয় অঞ্চলের সেরা হিসেবে স্বীকৃত।

পদগুলোকে পরিপূরক করে সোমেলিয়ে ভিয়াচেস্লাভ উভারভের ওয়াইন তালিকা এবং ককটেলের অস্বাভাবিক সংস্করণ।

রান্নাঘরের প্রধান — শেফ দমিত্রি দানিলভ, মেনুতে — উত্তর সাগর ও সুদূরপ্রাচ্য থেকে বন্য মাছ ও সামুদ্রিক খাবার: অ্যাভোকাডো ও তোবিকোসহ কাঁকড়ার তারতার, পাইকের ডিম ও বোরোদিনো পাউরুটিসহ কাস্পিয়ান হেরিং ফোরশমাক, দাইকোন, এশীয় সস ও লেবুসহ আগুনে ঝলসানো টুনা।

অন্দরসজ্জাতেও সামুদ্রিক থিম বাদ যায়নি: সাদা ও নীল রঙের সংমিশ্রণ, হালকা কাঠের আসবাব, ছাদে জেলেদের জাল আকৃতির সাজসজ্জা, ওয়াশরুমে — ঝিনুক আকৃতির বেসিন।