Cousteau

Un restaurant de poisson de Maksim Mirsiyanov et Berezka Group, reconnu meilleur du district central selon le prix WhereToEat 2023.

Les plats sont complétés par une carte des vins du sommelier Vyacheslav Uvarov et des variantes de cocktails atypiques.

À la tête de la cuisine, le chef Dmitry Danilov ; à la carte, du poisson sauvage et des fruits de mer venus des mers du Nord et de l'Extrême-Orient : un tartare de crabe à l'avocat et au tobiko, un forchmak de hareng de la Caspienne au caviar de brochet et au pain Borodinsky, un thon flambé au daikon, à la sauce asiatique et au citron vert.

L'intérieur n'échappe pas non plus au thème marin : association de blanc et de bleu, mobilier en bois clair, un décor en forme de filets de pêche au plafond, et dans les toilettes, des vasques en forme de coquillages.