Cousteau

Nhà hàng hải sản của Maksim Mirsiyanov và Berezka Group, được vinh danh là nhà hàng tốt nhất khu vực Trung Nga theo giải thưởng WhereToEat 2023.

Bổ sung cho các món ăn là danh mục rượu vang từ sommelier Vyacheslav Uvarov cùng những phiên bản cocktail độc đáo.

Người đứng bếp là bếp trưởng Dmitry Danilov, thực đơn gồm cá tự nhiên và hải sản từ vùng biển phía Bắc và Viễn Đông: tartar cua với bơ và trứng cá tobiko, forshmak cá trích Caspi với trứng cá pike và cầu Borodino, cá ngừ áp lửa với củ cải daikon, sốt kiểu Á và chanh xanh.

Nội thất cũng không thể thiếu chủ đề biển cả: sắc trắng kết hợp cùng các tông xanh dương, nội thất gỗ sáng màu, trang trí lưới đánh cá trên trần nhà, còn trong nhà vệ sinh là những bồn rửa hình vỏ sò.